《物理化学实验》按照教育部高等学校化学类专业教学指导分委员会制订的《化学专业实验教学基本内容》要求编写而成，全书着眼化学学科的发展和实验技术的进步，合理兼顾经典实验与现代实验内容，注重与生产实际、社会实际和相关领域科研成果的联系，旨在培养学生的创新思维和创新能力，实现知识学习、知识运用和知识创新的全面发展。
《物理化学实验》由绪论、实验、基础知识与技术和附录四大部分组成。其中35个实验涵盖了热力学、动力学、电化学、表面性质与胶体化学和结构化学等物理化学分支的内容；基础知识与技术主要介绍了《物理化学实验》实验涉及的实验方法和技术以及仪器的使用方法。
《物理化学实验》可作为综合性大学、师范院校以及工、农、医、生物、环境等相关专业的实验教材，也可供从事相关工作的科技人员参考。