李景宁等编著的《有机化学(第五版)》是在第四版教学实践的基础上进行修订的，与第四版比较，《有机化学(第五版)》基本框架未作大的变动，仅作一些调整。全书分上、下两册，仍按官能团体系分三部分叙述，第一部分为烃类；第二部分为烃的衍生物；第三部分为专论，主要叙述天然和生物有机化合物。
    第五版删减了部分内容，个别章节进行了精简、调整和合并，增加了新的反应、学科的新成就和环保知识；增加了“知识拓展”部分，扩大了知识面；突出基础学科教学和师范教学的特点，重新编写并核实了习题，以方便教与学。木书附学习光盘，其内容丰富，包括了电子教案、主要有机物的结构模型、原子的振动模式、反应机理及光谱图、化学家小传和chemoffice使刷教程。
    《有机化学(第五版)》可供高等师范院校化学专业作教材使用，也可供其他各类院校相关专业选用。