吉成名所著的《中国古代食盐产地分布和变迁研究》以盐种为纲，以行政区划为纬，对先秦至清代各个时期食盐产地的分布和变迁进行了全面、系统的研究。全书共有15章。第一章为绪论。第二章至第十四章分别研究先秦至清代各个时期的食盐产地，先是辨析、考证，然后统计、分析，最后探讨这个时期食盐产地的历史地位、变化原因等问题。第十五章为总论，对前面各章研究成果进行归纳、总结，探讨中国古代食盐产地分布和变迁的基本规律、影响因素和历史启示。