《全国普通高等教育中医药类精编教材•中医炮制学》是由上海科学技术出版社组织全国15家中医院校，1所药学院，4所综合性大学，共20个单位，21人参加编写的精编教材。只要体现出“精、新、实、廉”特点，力图取古今之精华，纳百家之特长，出精品教材。
本教材主要介绍了中医炮制学的发展概况、炮制理论、饮片厂设计与生产、净制、切制、炒制、灸法、蒸煮弹、煅等中医炮制的基本技术与理论。既反映了历史概况，又纳入了现代研究成果。