《健康中国:让中国人吃得更安全》资料翔实数据准确地记录了此类事件，并为大家找到了解决之道。近年来，诸如“苏丹红”、“福寿螺”、“毒酒”、“毒牛奶”、“毒粉丝”等事件频频发生，在食品安全论坛上，国务院发展研究中心剖析，我国食品安全的突出问题是蔬菜瓜果等农产品中的农药残留，严重威胁着我国百姓的健康。同时面对日本的“肯定列表制度"等蔬菜瓜果出口方面的国际标准，我国作为世界农业第二大国处在了一个非常被动的位置。